美容や健康のために「オリゴ糖」を取り入れていきたいけれど、「いったいどんな風にすればいいのかが、よくわからない！」という声もたまに耳にします。
そこで、フードアナリストの筆者が「オリゴ糖」を普段の朝食で手軽に取り入れていくヒントを3つご紹介しましょう。
もし、あなたが「甘いものが苦手…」と思っているとしても、比較的取り入れやすい方法もありますので、ぜひ参考になさってみてください。
1：「オリゴ糖」入りジャムを作る
毎朝のご飯が洋食なご家庭なら、トーストと一緒に食べる“ジャム”を「オリゴ糖」を使って手作りしておくのも方法です。
朝は時間との戦いという面もあるので、作り置きした食材に「オリゴ糖」が入っていれば、毎朝自然に食べ続ける習慣にしやすいメリットがあります。
作りかたも手軽で、イチゴやモモなどの新鮮な果実ととも「オリゴ糖」を加えて煮込むだけ。
お砂糖よりも爽やかな甘味で仕上がりますので、甘ったるいジャムが苦手なご家庭でも食べやすいはずです。
2：コーヒーや紅茶に混ぜる
朝のコーヒーや紅茶の習慣がある人は、液体状の「オリゴ糖」を加えて飲む方法もカンタンです。
「甘い飲み物が苦手で…」という人もいますが、お砂糖を入れるよりも甘味が抑えられるので、まずは少量から始めてみるのもよいでしょう。
コーヒー1杯に混ぜる適量は6g程度とされていますが、甘さが気になるならば、1回の量を減らして1日のうちで複数回に分けて摂取する方法もアリです。
3：無糖ヨーグルトに混ぜる
「オリゴ糖」の爽やかな甘みを利用して、朝食にヨーグルトを加えるのも手軽な習慣です。
こちらも、2の飲料同様に「私は甘いものが苦手！」ということであれば、「ギリシャヨーグルト」などヨーグルトそのものの味が濃厚なものに混ぜれば、あまり気になりません。
実は、筆者も甘いものが得意ではない部類なのですが、味や風味が強いヨーグルトに混ぜていただいたところ、そこまで甘みを感じずに食べやすく感じました。
以上、「オリゴ糖」を手軽に朝食に取り入れていくヒントを3つご紹介しましたが、いかがでしょうか。
「オリゴ糖」を習慣にしたい場合には、決して難しく考える必要はありません。
お砂糖の置き換えフードとしての活用法を考えていくと、いつもの生活の中で、手軽に「オリゴ糖」習慣を実践していくことができますし、甘い食べ物が苦手なかたは、甘みを感じにくい方法で工夫していきましょう。
並木 まき
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