意外にも知らない？オリゴ糖が血糖値に上げる影響って

健康志向の方が多くなり、血糖値を日頃から気にしているという方も増えてきました。血糖値を上げないようにしているという方も多いかと思いますが、糖の一種であるオリゴ糖は血糖値にどのような影響を与えるのでしょうか？

オリゴ糖は血糖値が上がりにくい糖！

オリゴ糖というのは、その名前からもわかるように糖の一種です。糖というと、問答無用で血糖値がガンガン上がりそうなイメージがあるかと思います。ただ、オリゴ糖というのは、さまざまな糖の中でも血糖値が上がりにくい糖として知られています。

ただ、オリゴ糖のすべてが同じような効果を持っているというわけではありません。オリゴ糖の中でも難消化性オリゴ糖というものが血糖値を上げにくいと言われているのです。難消化性オリゴ糖としては、フラクトオリゴ糖、ガラクトオリゴ糖、キシロオリゴ糖といったものが挙げられます。

どれくらい血糖値が上がりにくいの？

オリゴ糖の中でも特に血糖値が上がりにくいとされている難消化性オリゴ糖なのですが、具体的にどれくらい血糖値が上がりにくいのでしょうか。血糖値の上昇を表す際にはGI値というものが使われるのですが、難消化性オリゴ糖のGI値は10から30ほとだと言われています。ブドウ糖が100ということを考えると、かなりその上昇は低いのです。